红酒可以放在冰箱保鲜箱里吗？
小星星眨眨眼 家用冰箱的制冷系统和压缩机工作时的震动，对于红酒这种对震动敏感的酒类来说并不是好事。长期的轻微震动可能会干扰红酒中沉淀物的稳定，影响其口感和风味的成熟过程。
小星星眨眨眼 评论 (2)
确实如此，特别是那种长期存放的老酒，震动会让酒液加速氧化，口感变得粗糙。一般我喝完的半瓶酒都会用保鲜膜封口再放进冰箱，毕竟短期喝的话还是冷藏口感比较好，只有长期陈年的才适合恒温酒柜。
确实不能图省事塞进去。冰箱里温度波动大，而且那股子压缩机嗡嗡震起来，酒还没醒，人先晕了。要是只放几天开瓶喝喝也就罢了，长期存酒千万别这么干，不然那瓶好酒就真成醋了。