红酒储存的温度和湿度分别是多少
关于湿度的控制,理想的储藏湿度应保持在65%至76%之间。如果环境过于干燥,空气更容易进入瓶内,加速氧化;反之,如果湿度过高,木塞容易发霉并滋生细菌,同样不利于保存。
关于湿度的控制,理想的储藏湿度应保持在65%至76%之间。如果环境过于干燥,空气更容易进入瓶内,加速氧化;反之,如果湿度过高,木塞容易发霉并滋生细菌,同样不利于保存。
原来如此,之前一直只关注温度,忽略了湿度对木塞的影响。看来以后储藏得找个通风好的地方,不然真的容易坏。
很多人只盯着温度,却忽略了湿度对软木塞的影响。其实湿度不到位,木塞干了收缩,空气进去氧化得比温度高还快,这点确实很容易被忽视。