红酒运输过程中温度如何控制在合理范围内？

不同种类的葡萄酒在运输时需要的温度是有区别的。干红葡萄酒建议保持在16至22℃之间，半干红葡萄酒适宜16至18℃，干白葡萄酒则需要更低一些，控制在8至10℃。甜型红葡萄酒大约14至16℃，甜白葡萄酒大约10至12℃，而香槟这类起泡葡萄酒则需要更低的温度，大约在5至9℃之间。运输前一定要弄清楚红酒的品类，再进行针对性的温度设置。