红酒在室外会被冻坏吗
酒精虽然冰点极低,但红酒含有约86%的水分,使得整体冰点介于酒精和水之间,大概零下6度左右。在室外遇到寒冷天气,酒液一旦结冰膨胀,就会对瓶身和软木塞造成巨大压力,从而导致破损。
酒精虽然冰点极低,但红酒含有约86%的水分,使得整体冰点介于酒精和水之间,大概零下6度左右。在室外遇到寒冷天气,酒液一旦结冰膨胀,就会对瓶身和软木塞造成巨大压力,从而导致破损。
原来如此,一直以为酒精含量高能抗冻,看来主要还得看水分比例。这零下6度可不是闹着玩的,北方冬天随便一个寒潮就过了,难怪有些红酒放在车库冬天会漏液,原来是撑爆了。