葡萄酒能不能放冰箱保存？

专业酒柜能维持12℃恒温和70%湿度，这是普通冰箱难以达到的。不过有个折中办法：把红酒放在冰箱下层抽屉，远离出风口，这样温度相对稳定些。开过的酒建议换到小玻璃瓶，减少氧化接触面。