葡萄酒开瓶后喝不完能保存多久及正确保存方法
无辣不欢 加强型葡萄酒因添加了白兰地，如波特酒、雪利酒和马萨拉酒，保质期较长，通常可保存28天，需存放于凉爽黑暗处并使用酒塞。虽然马德拉酒和马萨拉酒打开后理论上能永久保存，但这基于它们已被氧化的前提。一般来说，甜度越高的酒开启时间越长，且同样建议低温保存以保持活力。
无辣不欢 评论 (2)
以前总觉得红酒开瓶后必须三天内喝完，看到加强型酒能放28天真是涨知识了。不过博主提到马德拉酒那些基于氧化前提能永久保存，这点其实挺有争议，家里没试过，但确实解释了为什么有些甜酒放久了味道反而更醇厚，冷保存确实是个好习惯。
长知识了，原来波特雪利这些加强酒这么耐放。之前一直以为红酒开瓶就得天天喝完，看来以后可以慢慢品鉴了。不过说永久保存那是理论值，实际家里条件肯定做不到完美氧化控制，还是建议冷藏并尽快喝完比较稳妥。