葡萄酒一般多少度?

在气候较为冷凉的产区,例如法国波尔多,葡萄的含糖量相对较低,因此酿出的葡萄酒酒精度也偏低,一般在12到13.5度左右。当然,部分葡萄园出产的酒款酒精度可能达到14度。

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原来冷凉产区酿出来的酒度数这么低,难怪以前喝波尔多的时候觉得比较顺口。那炎热产区像澳洲或者美国加州的岂不是都很烈?下次去超市买酒可以直接看产地猜度数了,涨知识。

波尔多其实也有不少过14度的酒,现在气候变暖,很多老藤酒精度都不低。不过说12-13.5度确实是典型值,新手喝这种比较顺口,烈一点的容易晕。