红酒瓶底凹槽的深浅其实大有讲究。在国外，凹槽深通常意味着这瓶酒的陈年潜力很强，因为时间越长产生的沉淀物就越多；也可能是自然酒或轻微过滤的酒，这些都需要更深的凹槽来收集沉淀物。而在国内，有些厂商为了迎合消费者认为凹槽深就是好酒的观念，故意将瓶底设计得很深，甚至用更大的瓶子和蜡封来包装，这有时是一种误导。早期凹槽主要用于积淀沉淀物和方便滚动酒瓶，但现在酿酒技术已大幅改进，沉淀物问题不再那么重要。更多是出于审美和习惯，凹槽深度并不能完全代表红酒的品质，好不好喝还得靠自己的舌头来判断。
圣斯里堡红酒在法国的排名如何？喝红酒该选什么品牌？
法国十大红酒品牌包括拉菲·罗斯柴尔德城堡、拉图城堡、莫顿·罗斯柴尔德城堡、玛歌庄园、布里翁高地城堡、柏图斯、里鹏、白马庄园、欧颂庄园和狄甘庄园。这些品牌在国际上享有盛誉，是法国葡萄酒的代表。
至于长城葡萄酒，我个人认为其口感实在不敢恭维，绝对不推荐饮用。而皇朝的喜庆干红还算可以，但由于品牌名称的关系，它基本出现在婚宴场合，平时饮用可能不太适合。
关于喝红酒选什么品牌，这确实是个见仁见智的问题。有钱人可能更青睐那些高端大气的品牌，将其视为身份的象征，但这未必是最佳选择，有时反而助长了无良商家的气焰。普通大众则倾向于选择实惠实在的品牌，只要喝得开心就好。而我自己更喜欢在市场上购买葡萄或直接从果园采购，亲手酿造红酒，图的就是那份开心和健康，何乐而不为呢？
如果你不介意品牌知名度，我在超市经常购买一款叫新天玛纳斯的红酒。它通常有200ML的那种细细长长的瓶子。口感非常好，与张裕相比甚至更胜一筹，而且价格非常便宜，性价比很高。
如果要推荐具体品牌，我觉得张裕是个不错的选择。不过最好品尝张裕的干白葡萄酒，尽量避免选择赤霞珠品种的，因为口感可能不太理想。这个建议是基于个人品鉴经验，供你参考。