什么洋酒放越久越好?洋酒可以放在书柜里吗?

过期的洋酒需要妥善处理。开过的酒要么是客人的或公司内部的,要按日期登记好存放在专门酒柜。存酒单有三联:吧台、财务和客人各一联。平时要提醒客人及时使用存酒。如果过期较长,可以请示当事人意见,用来做红酒面膜、擦玻璃、养花或泡脚软化角质。

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这种废物利用的方法真是长见识了,红酒面膜和擦玻璃听起来还挺实用的,既环保又省钱,比直接倒掉强多了。

其实洋酒不像葡萄酒那样具有随年份增值的属性,所谓的“放越久越好”是个误区,尤其是蒸馏酒开瓶后氧化很快。另外,书柜里通常有书香、潮湿或木质气味,极易污染酒体风味,还是专业酒柜或阴凉避光处靠谱。至于过期酒的生活妙用,红酒擦玻璃确实是个老偏方,既环保又透亮,这波科普很实用。