10克咖啡粉应该萃取多少ml咖啡液?
浓缩咖啡作为拿铁、卡布奇诺、澳白以及摩卡等多种饮品的核心基础,其重要性不言而喻。在西方,这种咖啡被称为“espresso”,而且值得注意的是,浓缩咖啡中每单位体积所含的咖啡因含量,普遍高于市面上大多数其他类型的咖啡饮料。
浓缩咖啡作为拿铁、卡布奇诺、澳白以及摩卡等多种饮品的核心基础,其重要性不言而喻。在西方,这种咖啡被称为“espresso”,而且值得注意的是,浓缩咖啡中每单位体积所含的咖啡因含量,普遍高于市面上大多数其他类型的咖啡饮料。
这回答有点答非所问啊,完全没提具体的萃取比例,只说了浓缩很重要。楼主既然问10g粉出多少ml,通常意式浓缩是1:2左右,也就是20ml上下;如果是手冲或者法压,那就得看个人口味了,有的喜欢淡点可能用到150-200ml。只强调咖啡因含量高没实际帮助呀。