15bar和19bar意式咖啡机压力有区别吗？
随风逐梦 在制作浓缩咖啡时，可以这样操作：先进行double shot萃取，将咖啡粉填满手柄滤网并压实，然后启动双份萃取程序。最理想的萃取时间控制在18到24秒之间，时间过短或过长都会影响咖啡的风味，需要仔细把控。
随风逐梦 评论 (1)
其实15bar和19bar的泵压区别在成品里真不大，毕竟现在主流机器萃取压力也就9bar左右。楼主要关注的是泵的类型，旋转泵才真的决定上限，这种震动泵的19bar也就是个营销数字，实际萃取靠的是预浸泡和流速控制，别被参数党忽悠了。