21世纪咖啡发展史是怎样的？
爱吃番茄的猫 然而，第三波精品咖啡突出的是咖啡原本的味道，这对于普遍喝惯了速溶咖啡的大众消费群体来说，往往难以接受。
爱吃番茄的猫 评论 (1)
其实速溶和精品本来就是两条赛道。速溶卖的是效率和性价比，满足的是“提神”这个基础生理需求；而精品咖啡卖的是体验和风味，满足的是社交或生活情趣。说大众难以接受有点片面，更多是消费场景和目的不同。就像有人爱吃路边摊的牛肉面，也有人喜欢去西餐厅吃牛排，这不代表前者就低人一等，只是需求错位罢了。
爱吃番茄的猫 然而，第三波精品咖啡突出的是咖啡原本的味道，这对于普遍喝惯了速溶咖啡的大众消费群体来说，往往难以接受。
其实速溶和精品本来就是两条赛道。速溶卖的是效率和性价比，满足的是“提神”这个基础生理需求；而精品咖啡卖的是体验和风味，满足的是社交或生活情趣。说大众难以接受有点片面，更多是消费场景和目的不同。就像有人爱吃路边摊的牛肉面，也有人喜欢去西餐厅吃牛排，这不代表前者就低人一等，只是需求错位罢了。