711咖啡豆是什么牌子

原来如此，难怪口感比较稳定。不过话说回来，机器好只是基础，咖啡豆的烘焙水平和店员的操作手法才是决定一杯咖啡好喝与否的关键，711在这块还是看运气。

之前真不知道711用的是Schaerer，一直以为便利店咖啡就是那种全自动机器随便按两下出来的。既然能和瑞幸用同款瑞士设备，那至少硬件门槛是到了。不过便利店的豆子烘焙程度和瑞幸这种连锁品牌肯定还是有差异吧，感觉711更多是走个便利和提神的路子，味道可能偏苦一点用来中和牛奶？

难怪觉得味道跟瑞幸差不多，原来是同厂兄弟设备。不过机器一样不代表豆子一样，711的豆子通常烘焙程度更深，口感更偏苦醇，适合早上提神；瑞幸偏向中浅烘，果酸味明显一些。用同一款机器只是基础，真正决定风味的是研磨度、萃取参数以及豆子本身的品质，所以别光看设备就下定论啦。