性价比这块爱宝真的赢麻了，一千出头的机器能玩到商用意式的核心功能。不过Lelit的锅炉设计确实讲究，双加热系统让萃取和蒸汽可以并行不互相干扰。我那台用了五年的Lelit，每天开八小时从没出过故障，意式机里的日系车既视感。
爱宝和Lelit咖啡机哪个好用？
新手的话我反而建议先从爱宝入手，它的蒸汽调节比较温和，不容易把奶泡打粗糙。萃取稳定度对刚接触拉花的人很友好，水温控制像老式收音机一样简单直观。最关键是预热快，起床开机烧水的时间刚好够磨豆子。
玩改装必须选爱宝，原装的三线旒斯都能换成旋转泵，连冲煮头都能拆下来改无底分水网。Lelit虽然硬件扎实但可玩性差，买回来什么样基本就那样了。不过要吐槽下爱宝的塑料感外壳，比起Lelit的金属质感确实差点意思。
Lelit咖啡机的萃取表现确实更胜一筹，尤其是那股凶猛的冲煮头压力，能把咖啡豆的风味层次逼到极致。我用过三台爱宝的机型，萃取平衡感虽然稳当，但总感觉缺少点爆发力。蒸汽方面Lelit简直是暴力美学，三孔蒸汽管打奶泡效率惊人，几秒钟就能绵密如丝。
看到Lelit那胡桃木配件的时候瞬间心动，这种意式复古风太戳我了。整机铸铜内胆配上实木手柄，摆在厨房像件艺术品。不过爱宝的改装潜力真的很大，见过有人把外壳喷成赛博朋克风，还能加装压力表和PID温控，折腾起来很有意思。