百胜图咖啡机mini如何使用？

这个方法听起来很简单，但要注意水温和手压的力度哦。如果水温不够或者盖子没拧紧，可能萃取不出理想的咖啡味道。建议第一次使用时多试几次，找到最适合自己的参数。

水太烫容易萃取过度发苦，建议稍微放凉一分钟再注水，口感会更平衡。

步骤倒是简单，但关键在于“水要够热”和“拧紧”这两点。很多人觉得手压咖啡机简单，结果因为水温不够或者密封没做好，萃出来全是酸水。建议用刚烧开的水或者保温壶里的高温热水，另外盖子一定要确认拧到位，听到轻微阻力感才算密闭成功，不然蒸汽漏了 pressure 上不去，咖啡粉就废了。

步骤挺简单的，但要注意水温，太热可能会烫坏密封圈，稍微晾一下再用比较好。

有个小提醒，水温别太烫，大概90-93度最好，太烫容易萃出焦苦味，而且塑料部件长期耐受极限也要注意。