半自动咖啡机如何开启

磨好粉之后,要把咖啡粉装进手柄槽里,注意别装太满,大概占槽深的三分之二就行。装好后用压粉工具把粉压平,按压的力度可以根据你喜欢的浓度来定,这样萃取出来的咖啡口感才会好。

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压粉力度确实是个玄学,太松通道效应导致萃取不足会酸,太紧又容易堵塞。建议先水平轻压,再垂直施力,每次保持力度一致比纠结具体多少牛顿更重要,多试几次就找到手感了。

压粉力度确实很关键,很多人忽略这一步导致萃取不均匀,咖啡味道发涩。

压粉这一步其实很关键,力度均匀比用力大更重要,不然容易通道效应,咖啡口感会变得又苦又涩,新手建议多练练找手感。

压粉这块确实很关键,力度均匀不偏斜才能避免通道效应,不然萃取出来的味道容易发苦或者发酸,新手多练几次手感就好了。