半自动咖啡机如何开启
风吹草低见牛羊 使用半自动咖啡机第一步是选材，可以用现成的咖啡粉，也可以自己磨豆。磨豆子的时候，顺时针转三分之二，出来的粉会比较粗；如果逆时针研磨，粉质就会更细腻一些，根据自己喜欢的口感来调整研磨粗细。
风吹草低见牛羊 评论 (2)
其实半自动咖啡机最核心的难点从来不是开关机或者选粉，而是压粉和萃取参数的控制。磨豆粗细只是影响流速的一个变量，光靠转圈数决定粗细完全是不科学的，因为每颗豆子的密度和烘焙度都不一样，建议还是直接用带刻度的磨豆机或者看粉流状态来调，不然做出来的意式浓缩很难稳定好喝。
说得很基础，其实半自动的核心不在磨豆方向，而在于粉量、填压和萃取时间。很多人磨对了豆子，但粉渣太细容易堵塞，太粗又出水过快，导致咖啡寡淡。光看研磨方向调整粗细是不够的，还得结合手柄流速来判断。