餐厅适合放全自动自助咖啡机吗
zhang12345 对于西餐或自助餐厅来说，全自动咖啡机是个不错的选择。它使用方便，不需要专业咖啡师，普通员工经过简单培训就能操作，且维护简单，制作的咖啡品质也很理想，国内品牌现在做得都不错。
zhang12345 评论 (2)
自助餐厅放这个确实省人工，但味道真的没法跟现磨的好，喝多了容易腻。
确实，对于非咖啡专营的餐厅来说，全自动机是性价比最高的方案。省去了磨豆、压粉、打奶泡这些耗时工序，后厨人员不用专门花几个月去培养一个咖啡师，人力成本直线下降。只要机器选得好，日常清洁到位，做出来的咖啡虽然喝不出精品手冲的层次，但绝对对得起餐厅的客单价，毕竟客人来吃饭的主要目的也不是为了品鉴耶加雪菲嘛。