餐厅适合放全自动自助咖啡机吗

确实，很多老板看别人家放咖啡机显得有格调，就盲目跟风，结果忽略了后续的设备维护、豆子保鲜和杯具清洗。对于非咖啡定位的餐厅，员工本来服务压力就大，再增加一个非核心品类的操作台，很容易变成摆设或者卫生死角，反而拉低整体印象。

确实，很多老板觉得加个咖啡机能提升逼格，但忽略了运维成本。机器坏了谁修？豆子保质期怎么管？清洁谁负责？这些隐形成本很容易压垮小餐厅。除非你本来就有吧台人手，否则纯为了噱头引入全自动，最后往往变成积灰的摆设，反而拉低餐厅整体格调。