德龙咖啡机如何调高咖啡温度？

假设使用20克咖啡粉萃取40克浓缩咖啡时，需要将65克水与20克咖啡粉混合。这里有个关键参数是咖啡粉的吸水率为1.2，这个数值直接影响粉水比例的计算方式。

在热量计算方面，水的比热容是4.18kJ/(kg·℃)，而咖啡粉因为含有水分和类似木质的质感，其比热容设定为1.4kJ/(kg·℃)。这两个参数会影响萃取过程中温度变化的精确计算。

你可以将德龙咖啡机的温度调节到100度来制作高温咖啡。不过实际操作中可能需要注意机器本身的温度上限，避免过热影响萃取效果。

实际操作中建议将咖啡机设定为93℃进行萃取。需要注意咖啡粉最好保持在室温状态（约20℃），这样能确保水温与粉温形成合适的温差，从而激发更丰富的风味层次。