东菱半自动咖啡机萃取太快怎么办?

根据很多使用者的实际经验,一般使用20克左右的咖啡粉进行萃取时,最好让水流经过粉层的时间维持在两分半到三分钟。如果时间太短,容易造成萃取不足,影响最终成品的品质。

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确实,很多新手容易忽略研磨度的影响。如果水流太快,除了调整时间,更要检查咖啡豆是不是磨得太粗了。东菱这台机器本身压力稳定,关键在于找到适合自己的粉水比和细度,2.5-3分钟是黄金区间,萃取不足真的会有明显的酸涩感,没法喝。