东菱咖啡机CM-1016如何使用？

这种滴漏式咖啡机确实主打一个简单粗暴，但“盯着点”也是个技术活。万一正忙着回消息或者接电话，忘了看时间，煮过头了咖啡发苦不说，还可能把水壶干烧坏。建议买那种带定时功能的，或者买个咖啡量杯放旁边看着，别太依赖肉眼观察壶底刻度，毕竟光线和角度都有误差。

其实这款机器挺简单的，就是那种最传统的美式滴漏式，没有太多花哨的功能。关键点确实像回答里说的，注意水量和萃取时间。不过建议大家一定要用过滤纸，否则咖啡渣可能会混进杯子里影响口感。另外，第一次用的时候最好先空烧一次去除新机器的异味，这样煮出来的咖啡味道更纯正。