滴漏咖啡机如何使用？

在使用滴漏咖啡机的过程中，有两个细节极其关键，直接决定了最终成品的品质：一是必须严格控制注入的水温，水温过高或过低都会导致萃取不均；二是务必使用经过过滤或纯净的水源，水质的好坏会直接影响咖啡的风味表现，更关乎饮用者的健康安全。