法式咖啡和意式咖啡有什么区别

了解烘焙阶段有助于理解风味差异。例如，中深烘焙（City Roast）是标准的法式咖啡烘焙度，苦味和酸味达到平衡，常用于巴西、哥伦比亚咖啡豆。而意式烘焙则更激进，接近焦糊，旨在通过深度烘焙激发出适合高压萃取的浓郁油脂和醇厚口感。