飞利浦全自动意式咖啡机说明书在哪里?
如果你想制作花式咖啡如卡布奇诺,需先完成一杯浓缩咖啡。随后,使用拉花钢杯装入约三分之一到二分之一容量的全脂牛奶。将蒸汽管调整至刚好接触牛奶表面,且距离杯体内壁约一指宽的位置。打开蒸汽开关进行打发,当奶泡体积膨胀至接近满杯时,先关闭蒸汽,再将奶杯移开。最后,右手端起打好的奶泡钢杯,左手端着浓缩咖啡,缓缓将奶泡倒入咖啡中,一杯香浓的卡布奇诺便制作完成了。
如果你想制作花式咖啡如卡布奇诺,需先完成一杯浓缩咖啡。随后,使用拉花钢杯装入约三分之一到二分之一容量的全脂牛奶。将蒸汽管调整至刚好接触牛奶表面,且距离杯体内壁约一指宽的位置。打开蒸汽开关进行打发,当奶泡体积膨胀至接近满杯时,先关闭蒸汽,再将奶杯移开。最后,右手端起打好的奶泡钢杯,左手端着浓缩咖啡,缓缓将奶泡倒入咖啡中,一杯香浓的卡布奇诺便制作完成了。
这步骤写得挺细,但感觉漏了关键点:打奶泡前一定要先空喷一下蒸汽管排冷凝水,不然奶泡里全是水,口感会大打折扣。另外全脂牛奶冷藏到4度左右打发效果最好,温度太高奶泡就不稳定了。
楼上这操作描述得倒是挺详细,但有没有人提醒一下,新手直接对着蒸汽管打奶极易造成烫伤或者牛奶飞溅,还是建议先低温牛奶练习手感。而且现在的飞利浦机型基本都有自动奶泡系统,除非是老旧型号,否则根本不需要手动去调那什么“一指宽”的距离,直接选卡布奇诺模式一键搞定,手动打出来的质地往往不如机器稳定,别被旧式教程带偏了。