飞利浦HD7450/20咖啡机使用方法是什么?

若想尝试花式咖啡如卡布奇诺,需先制作一杯浓缩咖啡。随后使用拉花钢杯装入三分之一至二分之一的全脂牛奶,将蒸汽管出口调整至刚好接触牛奶表面,并距离杯体内壁约一指宽。打开蒸汽开关打发牛奶,待奶泡丰满至满杯时,先关闭蒸汽,再将奶杯移开。最后将打好的奶泡缓缓倒入浓缩咖啡中,一杯香浓的卡布奇诺便大功告成。

评论 (3)

其实飞利浦这款机器主打的是便捷,真要做出咖啡馆那种绵密奶泡挺难的。蒸汽力度偏弱,打出来的泡比较粗,建议牛奶温度控制在60度左右别太高,不然容易有膻味。而且卡布奇诺关键是比例,别贪多倒奶,不然苦味压不住。

操作挺简单的,但打奶泡确实有讲究。蒸汽管离液面的距离和角度最关键,太近容易溅奶,太远则打不出绵密的奶泡。新手建议先练习几次手感,毕竟卡布奇诺的灵魂就在奶泡的质感上。

步骤写得很清晰,不过提醒一下,蒸汽管插入牛奶的深度很关键,太浅奶泡太厚像棉花,太深又会打不出奶泡,新手建议多练几次找手感。另外一定要用冷牛奶,室温牛奶打发效果会差很多。