挂耳咖啡和速溶咖啡哪个更好？

制作工艺上速溶咖啡需经过预处理、焙炒、萃取、干燥等复杂工业流程；挂耳咖啡仅需烘焙冷却后直接研磨包装，流程更简洁且能更好保留咖啡香气。