虹吸咖啡和手冲咖啡哪种更好？

就风味呈现而言，手冲咖啡因为使用滤纸过滤，茶汤看起来清澈干净，风味表现非常清晰。而虹吸壶煮出的咖啡口感更醇厚，整体均衡感更好。如果你在意咖啡液的清澈度和风味的纯净度，手冲是更好的选择。