家用15bar和19bar咖啡机有什么区别
网名加载中 制作标准的双份浓缩时，建议粉量填满粉碗并压实，然后启动萃取程序。理想的萃取时间控制在18到24秒之间，这个区间能平衡酸度和苦味，获得最佳风味。
网名加载中 评论 (3)
楼主这回答有点答非所问啊，问的是15bar和19bar机器的区别，结果全在讲萃取时间？不过你说的18-24秒确实是目前精品咖啡圈比较公认的黄金区间，时间再长容易过萃发苦。另外补充一点，家用机水泵压力其实都是虚标，只要能达到9bar左右的萃取压力就足够了，19bar更多是营销噱头，压力过大反而容易击穿粉饼导致通道效应，所以别太纠结标称压力，重点看蒸汽稳定性和锅炉大小。
这回答有点避重就轻了吧？问题明明问的是15bar和19bar的区别，结果全在讲萃取时间。其实家用机泵压通常都标称15bar以上，真到19bar反而容易过萃导致焦苦，关键还是看泵的稳定性和预浸泡功能，别被参数忽悠了。
19bar其实是个营销噱头，萃取真正的精髓还是看泵的稳定性和萃取压力控制，15bar家用完全够了，别被参数忽悠了。