家用15bar和19bar咖啡机有什么区别
楼下便利店老板 磨豆机是半自动咖啡机不可或缺的一环，必须配备电动磨豆机，而且建议买质量较好的。因为压力的增大需要更细且均匀的粉层才能有效萃取，手动研磨很难达到这个标准。
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这话有点片面了。压力是一回事，但15bar和19bar在真正萃取层面区别真没那么大，多数商业机也就是15-19bar波动范围。真正决定成败的是粉碗、冲煮头设计和温度稳定性，磨豆机当然重要，但别让它背了所有锅。
确实，很多人只盯着咖啡机本身的bar数，却忽略了“研磨”才是萃取的灵魂。19bar即便水压再猛，如果粉层不均，出来的也是焦苦的杂味。磨豆机的质量直接决定了风味上限，这点被严重低估了。