家用15bar和19bar咖啡机有什么区别
温柔暴龙 研磨粗细需要根据你的机器特性来调整，机器压力越大，豆子通常需要磨得越细，这样才能形成足够的阻力把咖啡压出来。这是一个需要不断尝试和微调的过程。
温柔暴龙 评论 (2)
其实15bar和19bar主要是水泵额定压力的区别，真正萃取咖啡的核心压力通常稳定在9bar左右。19bar往往意味着机器用的是更廉价的震动泵，噪音大且压力不稳定；而15bar以上的泵（如旋转泵）则更平稳持久。所以别太迷信高数字，关键看泵的类型和机器整体温控，不然磨得再细也救不回一锅苦水。
15bar和19bar区别真没那么大，别迷信数值。关键还是看泵稳不稳定、温度控得准不准。就像答主说的，豆子研磨度才是决定萃取效果的核心，磨不对，压力再大也是白搭。