如何选购一台出色的家用咖啡机？有什么好建议？
吃一口月亮 说说我自己的咖啡进阶历程吧。2000年老公带回来虹吸壶、磨豆机、咖啡豆和打奶泡器，开始学着煮咖啡，加上奶泡确实比速溶好喝很多。后来兴趣转移，加上喝咖啡容易失眠，做的就少了。再后来开始烘焙，嫌虹吸壶太麻烦，又买了摩卡壶来用，这个摩卡壶在我女儿初高中的时候帮了大忙，她每天早上要喝一大杯黑咖啡提神。
吃一口月亮 评论 (2)
从虹吸壶到摩卡壶，这确实是很多咖啡老饕的必经之路。虹吸壶虽然仪式感拉满，但清洗和控温确实劝退不少人，摩卡壶虽然容易萃取过度，但胜在简单粗暴出油快。不过题主提到女儿喝黑咖啡提神，其实对于日常家用，如果追求效率和稳定性，半自动意式机或者高品质的胶囊机可能更香，毕竟摩卡壶每次都要盯着火候，早上赶时间容易手忙脚乱。
摩卡壶确实是个好东西，简单高效，特别适合早上赶时间或者像我这样怕失眠但又有咖啡瘾的人。不过既然题主已经进阶到烘焙了，说明对风味有要求，如果家里电路允许，其实可以看看半自动意式机，玩奶泡和拉花会更有趣，当然前提是不嫌麻烦～