胶囊采用独立包装，在密封充氮气的保护下，能非常有效地锁住咖啡的新鲜度并防止氧化，所以它的保存期可以超过一年，不用担心情境变化影响风味。
胶囊咖啡机有哪些优点？
使用上的便利性还体现在清洁方面，胶囊咖啡机打理起来非常容易，不需要像传统机器那样处理咖啡渣或者进行复杂的拆洗，用完之后随便擦擦或者把废胶囊丢掉就行，省时省力。
当你打开一颗胶囊时，它就像刚烘焙完现磨出来的一包粉一样新鲜，每做一杯都是新研磨的状态，这与使用普通咖啡豆或咖啡粉形成鲜明对比，因为后者开封后保鲜期通常只有很短的时间。
胶囊咖啡机最大的优势就是操作极其简单，属于那种傻瓜式的一键式机器，不用像使用全自动咖啡机那样去掌握磨粉、压粉这些复杂的技巧，基本上按一个键就能把咖啡冲好，对新手非常友好。
相比之下，普通全自动咖啡机使用的咖啡豆或咖啡粉一旦打开包装，保鲜期往往只有三天甚至二十四小时，如果一次没用完，剩下的很容易就变味不新鲜了，而胶囊则彻底解决了这个问题。