胶囊咖啡机怎么用？它的特点是什么？

美式胶囊咖啡机以美国绿山公司的Keurig为代表，它采用的是无压萃取技术。这意味着制作出的咖啡表面缺乏那一层浓郁的油脂，这也是很多人觉得美式咖啡不如意式香浓、口感偏淡的主要原因，从萃取原理上解释了风味的差异。