金正咖啡机如何使用?
接下来是放入咖啡粉。金正咖啡机配有专门的容器来盛放咖啡粉,如果你加上过滤纸,效果会更好。至于放多少粉,主要看你个人口味,一般建议的比例是两勺粉配一杯咖啡。放好后,记得用少量开水把咖啡粉和滤纸稍微湿润一下。
接下来是放入咖啡粉。金正咖啡机配有专门的容器来盛放咖啡粉,如果你加上过滤纸,效果会更好。至于放多少粉,主要看你个人口味,一般建议的比例是两勺粉配一杯咖啡。放好后,记得用少量开水把咖啡粉和滤纸稍微湿润一下。
这比例是不是有点太淡了?我平时都是按1:15甚至1:10来搞的,两勺粉一杯水感觉喝起来像刷锅水。不过确实,先湿润一下滤纸和粉层很关键,能避免滤纸味影响口感,这点博主说得很对。
其实不用太复杂,重点就是那勺粉的比例,新手照着两勺一杯来基本不会翻车。湿润滤纸这一步挺关键,能防止纸味混进咖啡里,细节到位了口感确实不一样。
比例确实关键,两勺一杯是基础,但具体还得看咖啡豆的烘焙度。深烘的话粉可以稍微少点,避免苦味过重。湿润咖啡粉这一步也很必要,主要是为了让咖啡粉充分膨胀,萃取更均匀,很多人忽略这步导致口感偏酸或淡,值得一试。