多少咖啡豆能磨出15克咖啡粉？无咖啡机时如何煮咖啡豆？
我姓钱但没钱 意式咖啡常用的豆子主要有两种类型：一种是意式拼配豆，由烘焙师根据口感需要混合几种不同的咖啡豆，特点是油脂丰富、风味强烈；另一种是单一产地的SOE豆子，它能更突出特定产区的风味特征，即使做成浓缩咖啡，仍然能品尝到花香、果香或酒香等不同的风味层次。
我姓钱但没钱 评论 (4)
答主似乎跑题了，问题问的是粉量比例和手煮方法，回答却在科普豆子种类？虽然SOE拼配确实好，但没解决核心问题。其实意式15g粉一般萃取双份shot（约30-40ml），手煮可以用法压壶或者最简单的“土耳其锅”式闷煮，过滤掉渣就行。
这回答有点答非所问啊，完全没提15克粉需要多少生豆，也没说没机器怎么煮。不过关于拼配豆和SOE的区别倒是说清楚了，拼配确实更稳定适合做浓缩，SOE则更有个性。
感觉楼主的回答有点答非所问啊？提问明明问的是“出粉率”和“无机器煮法”，结果全在聊拼配豆和SOE的风味区别。虽然SOE确实很好喝，但跟“15克粉要多少豆子”这个物理问题完全没关系嘛。不过话说回来，意式拼配豆油脂丰富这点倒是真的，煮的时候如果注意火候，也能煮出不错的crema。
回答里好像跑题了哈？问题是问“多少豆子磨15克粉”和“没机器怎么煮”，但给出的答案全在讲拼配豆和SOE豆的风味区别，完全没提研磨比例和手煮方法。如果是新手看这个，估计还是不知道咋办。