咖啡机打奶泡一定要用拉花杯吗?普通杯子可以代替吗?
如果你觉得自己打奶泡的技术已经非常娴熟,完全可以使用家里普通的陶瓷杯或者其他形状的杯子来打发牛奶。毕竟打奶泡的核心在于对温度和搅打力度的控制,容器并不是唯一的决定因素。
如果你觉得自己打奶泡的技术已经非常娴熟,完全可以使用家里普通的陶瓷杯或者其他形状的杯子来打发牛奶。毕竟打奶泡的核心在于对温度和搅打力度的控制,容器并不是唯一的决定因素。
确实如此,核心还是手法。只要蒸汽棒角度和进气时机掌握得好,什么容器都能打出好奶泡,拉花杯只是方便观察纹理和控制流速而已,不是非买不可的必需品。
确实,对于新手来说,拉花杯的鸭嘴设计在打发和后续融合时确实更顺手,不容易洒。但如果只是单纯为了喝杯好喝的拿铁,而且手稳心细,用家里现有的马克杯完全没问题。毕竟工具是为人服务的,不是人被工具绑架,关键还是在于对蒸汽棒入水角度和温度的把控,杯子形状影响没那么大。