咖啡机都有什么功能?

完成上述基础准备后,全自动咖啡机的操作便非常简单,机身通常设有小杯、大杯、热水/蒸汽以及咖啡粉等功能按键。用户只需根据需求选择对应的杯量,无需过多人工干预,只要满足基本条件,按下相应按钮就能轻松制作出心仪的咖啡。

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说得挺轻巧,但“轻松”是相对的。对于不懂咖啡的人来说,全自动确实像傻瓜相机,按个键就出片;但对于追求风味的人来说,这简直就是“工业糖水机”。那几颗按钮能代表咖啡的多样性吗?萃取压力、水温精度、研磨度,这些核心变量被压缩成简单的“大杯小杯”,做出来的咖啡也就只能喝个温饱。全自动的方便是建立在牺牲风味上限的基础上的,适合赶时间的办公族,但不适合真正爱咖啡的人。