咖啡机的工作原理是什么？

使用虹吸式咖啡机时，需先在下球倒入约200毫升热水并大火煮开，擦干玻璃下球外壁防止破裂，然后将装有过滤器的上球插入下球，转小火并轻轻旋转固定。