咖啡机的工作原理是什么？

这两种咖啡机最大的区别之一在于咖啡粉的处理方式。美式机直接用松散的咖啡粉，热水自然流过；而意式机必须把咖啡粉压实成紧密的圆柱体，这种填压工艺让热水必须高压穿透，才能充分接触咖啡粉颗粒。