咖啡set的做法是什么？
素履之往 咖啡豆选好之后，就需要进行研磨了。你可以选择使用手动磨豆机，享受手动的乐趣，也可以使用电动咖啡磨机，这样更加方便快捷。磨豆的粗细程度也会影响最终的风味。
素履之往 评论 (3)
确实，很多人容易忽略研磨这一步，直接冲煮。其实研磨粗细对萃取率影响太大了，细了容易苦，粗了又寡淡。手动磨确实更有趣，还能随时调整口感，虽然累点但值得。
确实，研磨这一步太关键了。很多人忽略了粗细对萃取的影响，导致明明豆子好喝，做出来却淡而无味或者焦苦。不过说真的，手磨虽然乐趣足，但真要追求极致风味和效率，还是电动的好用，尤其是每天一杯的话，手动真的会累手，哈哈。
其实研磨度真的挺关键的，很多人忽略这点。意式要细，手冲要粗，别搞反了，不然味道差很远。