再来就是调整合适的研磨程度大家可以以20秒作为一个判断标准,如果20秒以内就萃取完两倍粉量的咖啡液,那么极有可能是咖啡粉研磨粗了。
研磨度确实是最核心的变量,很多人忽略了一点:即使粉量一样,不同品牌的豆子密度不同,视觉上的“一平勺”重量可能差很多,所以别光靠时间,最好还是配合电子秤和刻度来校准研磨器,这样最稳妥。