咖啡胶囊机是如何工作的？
阳光少年派 使用时，用户只需把咖啡胶囊放入机器专门的胶囊仓，并确保水箱里装满了清水。在胶囊仓的上方设计有几根锋利的针，当机器启动开始工作时，内部的针板会精准地刺穿胶囊的底部，为后续注水做好准备。
阳光少年派 评论 (3)
原理其实挺简单的，就是高压热水穿透胶囊萃取咖啡。不过要注意，刺穿针如果不干净很容易堵塞，定期清洗很重要。
原理其实挺简单的，就是靠高压热水穿透胶囊萃取。不过有个小细节很多人容易忽略，其实胶囊顶部通常也会被刺穿一个孔，这样蒸汽和热水才能形成对流，均匀浸润咖啡粉，光刺底部是不行的。
这就解释了为什么每次换胶囊都要那么小心翼翼，怕弄疼里面的针。不过说真的，这种高压注水穿透胶囊的设计，既保证了萃取的压力稳定，又让清理变得异常简单，毕竟不用洗咖啡粉渣，对于我这种懒人来说简直是福音。