咖啡胶囊机是如何工作的?
胶囊穿孔是萃取的第一步,咖啡机利用内部精密的针板结构刺破胶囊底部。同时,水箱内的冷水通过加压泵的强力加压,被送入加热器中迅速加热至约92摄氏度,这个温度是萃取咖啡风味的最佳区间。
胶囊穿孔是萃取的第一步,咖啡机利用内部精密的针板结构刺破胶囊底部。同时,水箱内的冷水通过加压泵的强力加压,被送入加热器中迅速加热至约92摄氏度,这个温度是萃取咖啡风味的最佳区间。
原来胶囊机是这样萃取的,之前一直以为是靠压力直接压出来的。
原来萃取的第一步是刺破胶囊啊,之前一直以为是直接压进去的。不过92度这个温度控制得挺精准,看来咖啡机里的精密针板和加压泵才是核心,不然咖啡风味确实出不来。