咖啡可以用冷水还是热水冲泡？
静看花开的园丁 对于咖啡冲泡的水温，最佳范围是在80到90摄氏度之间，其中84摄氏度被认为是最适宜的温度。切记不要用沸水，因为过高的温度容易破坏三合一咖啡中的糖分，影响最终口感。
静看花开的园丁 评论 (1)
学到了，原来84度是黄金温度。不过三合一咖啡本身就偏甜偏腻，水温高了确实容易发苦或者产生奇怪的风味。如果是手冲精品豆的话，我觉得92度左右可能更能激发香气，关键还是看咖啡豆的种类和烘焙度吧。
静看花开的园丁 对于咖啡冲泡的水温，最佳范围是在80到90摄氏度之间，其中84摄氏度被认为是最适宜的温度。切记不要用沸水，因为过高的温度容易破坏三合一咖啡中的糖分，影响最终口感。
学到了，原来84度是黄金温度。不过三合一咖啡本身就偏甜偏腻，水温高了确实容易发苦或者产生奇怪的风味。如果是手冲精品豆的话，我觉得92度左右可能更能激发香气，关键还是看咖啡豆的种类和烘焙度吧。