咖啡可以用冷水还是热水冲泡?

另外,水温也不能太低。如果使用温水冲泡,由于温度不足,无法将咖啡中的香气完全逼出,导致喝起来味道寡淡。因此,寻找一个恰当的热度区间,是冲泡出一杯好咖啡的关键所在。

评论 (1)

水温确实很关键,太低香气出不来,太高又容易涩。找到那个平衡点才是泡咖啡的精髓。