有哪些好喝的咖啡豆推荐?咖啡豆都有哪些种类?什么牌子好?

如果你喜欢有些酸味的咖啡,我可以推荐几个不错的。埃塞俄比亚的耶加雪菲是个好选择,这个豆子比较清淡,没有什么浓烈的香气,花香和酸度都比较柔和,算是入门级别的优质选择。肯尼亚AA也是非常好的口粮咖啡,性价比很高,味道非常均衡。它的酸度比耶加雪菲要明显一些,也显得更有特色,整体香气很浓郁,但不会让人觉得难以接受。还有云南小粒咖啡,如果买到的是真货的话,因为我国云南的整体环境与肯尼亚非常相似,太阳很猛但气温不高,旱季和雨季分明,这样的气候很适合咖啡生长。

评论 (4)

耶加雪菲确实经典,但我觉得肯尼亚AA的莓果酸质更迷人,层次感强很多。不过云南豆现在进步神速,很多精品庄园处理法很到位,性价比其实比进口豆更高,值得多试试。

推荐的都是偏酸的豆子啊,有没有苦味重一点、醇厚型的推荐?个人不太能接受酸味明显的咖啡,感觉像在喝果茶不像咖啡了。

耶加雪菲确实经典,但我觉得新手容易把它和“没味道”混淆,其实好的耶加是明亮的果酸而非清淡。肯尼亚AA性价比确实高,不过要注意烘焙度,浅焙容易酸得刺鼻。云南豆子这几年进步很大,别被刻板印象耽误,有些精品庄园的日晒豆完全不输非洲豆,关键看具体产区和处理法,不能一概而论说“像肯尼亚”。

云南豆确实被低估了,很多精品庄园的豆子风味完全不输进口货,性价比极高。不过耶加雪菲虽然好,但新手容易买到烘焙过深的,那样就只剩焦苦味没花香了,选浅烘很关键。