开一家咖啡店需要多少成本?
首次备货不能少,咖啡豆、奶、茶、水果这些都要囤。中上等咖啡豆一斤卖一两百,能泡50到70杯,算下来每杯豆子成本大概3块钱。
首次备货不能少,咖啡豆、奶、茶、水果这些都要囤。中上等咖啡豆一斤卖一两百,能泡50到70杯,算下来每杯豆子成本大概3块钱。
算得很细啊,不过咖啡师工资、店面租金和水电这些隐形大头完全没提,要是只算豆子成本,那确实便宜,但真要开店,启动资金没个十几二十万下不来,这回答有点避重就轻了。
这个算法太理想化了,完全没算损耗和人工。开店哪是只算豆子成本,房租和员工工资才是大头。而且你假设每杯都能卖出去,实际上备货多了过期也是钱,这部分隐形成本往往被忽略。
这账算得挺细,但开咖啡店最烧钱的往往是房租和装修吧?光靠豆子成本才3块,如果月租两万起步,一天得卖多少杯才能回本?楼主是只算了物料,没算运营大头啊。