咖啡豆磨成粉之后当然需要煮制才能饮用，如果没有咖啡机的话可以用热水直接冲泡。水温最好控制在95度左右，倒入咖啡粉后静置3到5分钟，喜欢浓郁口感的人可以适当延长浸泡时间。
其实就算没有专业设备，只要把开水烧到接近沸腾的状态，直接冲入装有咖啡粉的容器里就能完成基本萃取。关键在于控制好粉水接触的时间和温度，时间越久咖啡味会更强烈，但要注意别泡过头产生苦涩感。
最后处理咖啡渣的方式比较灵活，有滤网的话可以过滤掉残渣喝到干净的咖啡液。要是手头没有过滤工具，直接饮用上层澄清的咖啡部分也是可以的，只是底部会有少量咖啡渣残留需要慢慢品尝。