m2咖啡机为什么萃取不出咖啡油？
奶茶不加糖_ 首先得确认你手里拿的是不是那类典型的意式高压咖啡机，也就是大家常说的带高压蒸汽功能的那种机型。因为如果是那种普通的滴滤式或者美式煮法机器，根本就不会产生所谓的咖啡油脂，所以确认机器类型是排查问题的第一步，只有真正能产生高压蒸汽的机器才具备萃取浓郁油脂的基础条件。
奶茶不加糖_ 评论 (2)
确实，很多小白买机器前都不看参数。要是拿手冲壶去问为什么没有crema，那肯定是没有啊。意式咖啡的核心就是9bar压力，没压力哪来的乳化反应和油脂？建议先确认下机器是不是真的能打出高压蒸汽，别是买了个伪意式机。
这真的是个基础但容易被忽视的点。好多人跟风买机器，还没搞懂原理就急着萃取，结果发现没油脂就以为是坏了。其实如果是滴滤式的，本来就没油，别瞎折腾啦。